ミードとは

ミードの主原料である蜂蜜は、抗菌作用を持ち、疲労回復や高血圧予防、咳止め、滋養強壮に効果があるとして、昔から薬としても使われてきました。さらに、蜂蜜のグルコースはアルコールの分解を助けるため、二日酔いになりにくい酒と云われています。また、栄養価が高く、みつばちが多産であることから、古代から中世にかけてヨーロッパでは新婚夫婦が子宝と幸福を祈って飲む習慣があったと言われています。

JARA MEADに使用されているWILD JARA HONEYは、標高1200mの高地で採れる百花蜜。その風味と味わいはまさに唯一無二。紀元前からの歴史を持ち、伝統的な採取方法が無形文化遺産に認定された貴重なジョージアの蜂蜜。非加熱・無ろ過・無添加のため、蜂蜜が本来持っている天然成分パワーがそのまま活きています。伝統的な採取法を採用しているため、大量に生産できない市場のわずか0.1％の貴重な蜂蜜です。

このワインは、ジョージアから日本までリーファー輸送しているリーファーワインです。
「リーファーワイン」とは、現地のワイナリーから日本まで24時間15℃前後の定温で丁寧に輸送されたワインのことをいいます。
ワインは20℃を超えると徐々に傷みはじめ、「アセトアルデヒド」という物質が生成され体に良くありません。
定温輸送する事で、鮮度を損なうことのない美味しいワインをお届けします。